الزبيب هو العنب المجفف

وعلى الرغم من أن كلاهما يمتلك نفس المحتوى الغذائي إلا أن العناصر الغذائية في الزبيب مركزة أكثر مثل :

السعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن. 

ونظراً لطعمه اللذيذ فإنه يدخل في الكثير من الاستخدامات. 

 ومن فوائد الزبيب أنه 

يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تساهم في تحسين عملية الهضم .

ويساعد أيضاً في علاج حموضة المعدة وانتفاخ البطن .

وعلاج لمرضى فقر الدم.

ويحتوي الزبيب علي البوتاسيوم والنحاس وفيتامين ب 6 والمنغنيز.

ومعزز جيد لصحة العظام.

يساهم في زيادة الوزن.

ومعزز لصحة القلب.

و مقوي للذاكرة والإدراك عند الصغار وأيضاً لكبار السن .

ومعزز لنضارة البشرة.

ويمكن استخدام الزبيب بإضافته إلى بعض المأكولات كا الديك الرومي والسلمون والأرز والمخبوزات والسلطات والكعك والمربى. 

ويمكن إضافته إلى دقيق الشوفان والزبادي أو غليه مع الحليب كوجبه أساسية صحية .