الزبيب الاخضر هو نوع من انواع الفواكه المجففه المفيده يتم انتاجه فى عديد من بلدان الشرق الاوسط واسيا الوسطى وهو احدى انواع الزبيب المنتشره فى عديد من بلدان العالم ويعتبر نوع من انواع مجففات العنب الذى يتميز بطعمه الحامض نسبيآ ويستخدم فى الاكل مع المكسرات او فى تزيين الحلوى والطبخ .
يتميز الزبيب الاخضر بأن سعراته الحراريه المنخفضه مقارنه بانواع الزبيب الاخرى
من اهم فوائد الزبيب الاخضر
ـ يمد جسم الانسان بالطاقه فهو مفيد للرياضين نظرآ لاحتوائه على ماده الكربوهيدرات
ـ يحتوى على الالياف التى تساعد فى عمليه الهضم وسهوله الاخراج والحد من الامساك
ـ مصدر للحديد الذى يحتاجه الجسم الذى يصنع خلايا الدم الحمراء والمساعده على نقل الاكسجين الى خلايا الجسم والحد من مرض الانيميا وفقر الدم
ـ يمد الجسم بالكالوسيوم الذى يقوى العظام والاسنان ويقى من هشاشه العظام
ـ الزبيب يقوم بتظيم مستوى السكر فالدم وضغط الدم
